Wissenschafts-Ecke · 31. Dezember 2022
Gehört zu den gesündesten Gewürzen der Welt. Er ist eng verwandt mit Kurkuma, Kardamom und Galgant. Ingwer kann frisch, getrocknet, in Pulverform, als Öl oder als Saft verwendet werden. Ingwer wird seit jeher in verschiedenen Formen der traditionellen und alternativen Medizin verwendet. Er wurde zur Förderung der Verdauung, zur Linderung von Übelkeit und zur Bekämpfung von Erkältungen und Grippe eingesetzt. Ingwer ist reich an Nährstoffen und bioaktiven Verbindungen, die für Körper...